Desde o orzamento ata o diñeiro, atopamos os mellores xogos de almacenamento de alimentos de vidro axeitados para todo, desde a preparación de comidas ata o empilhado.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, é unha chef e nutricionista chinesa e xudía que traballou en todos os aspectos do mundo da alimentación. É unha desenvolvedora de receitas, nutricionista culinaria e experta en mercadotecnia con máis de 15 anos de experiencia na creación de contidos editoriais e dixitais para as principais marcas de alimentos e cociña.
Avaliamos de forma independente todos os produtos e servizos recomendados. É posible que recibamos unha compensación se fai clic nunha ligazón que proporcionamos. Para saber máis.
A parte de almacenamento de alimentos da túa despensa da cociña parece unha mestura de envases de alimentos, frascos de vidro baleiros e a falta de tapas adecuadas? Antes era eu e déixame dicir que mellora. Se estás buscando poñer máis orde na túa cociña (e na vida?) mentres revitalizas a túa preparación de comidas, o almacenamento da cociña e o xogo de cociña en xeral, investir nun só conxunto de armarios de vidro para almacenar alimentos pode levar a túa cociña ao seguinte. nivel.
Probando todas estas diferentes opcións, fixemos a gama desde manter a codia crocante ata a proba final: levar a sopa sobrante ao traballo (o que, nalgúns casos, provocou que cada recuncho da miña bolsa de traballo se enchese de sopa). A nosa cociña de proba xa probou todos os xogos de almacenamento de alimentos (vidro, plástico e silicona), pero queriamos ver os mellores xogos de vidro do mercado. Ademais das sobras, as entregas de comida de oficina ou os xantares, os xogos de vidro axeitados para almacenar alimentos teñen moitas vantaxes: o meu favorito é aforrar tempo e espazo.
Se estás a buscar un conxunto de almacenamento de alimentos de vidro económico que supere todas as probas, non busques máis que este conxunto. O conxunto Pyrex Simply Store pasou a proba de fugas de forma brillante (¡nin unha soa fuga!), quentouse moi ben no microondas e despois de tres días na neveira quedamos abraiados ao ver un aguacate verde brillante. Tamén nos sorprendeu gratamente o selo que proporcionan estas tapas: as tapas de plástico sen BPA son herméticas cando se pechan, aínda que non teñen un deseño de bloqueo. Apilan moi ben: un soño para unha cociña sen espazo extra. Aínda que son bastante fortes e duradeiros, son sorprendentemente lixeiros e perfectos para os xantares sobrantes.
Non usei recipientes de vidro para almacenar alimentos para conxelar alimentos antes. Non obstante, despois de usar este conxunto no conxelador, definitivamente volvería facelo, especialmente tendo en conta o seu rendemento en probas anteriores.
Probamos un conxunto similar, o conxunto de recipientes herméticos de vidro para almacenamento de alimentos de 10 pezas Pyrex Freshlock, e aínda que quedamos impresionados coa súa durabilidade e deseño hermético, atopamos que as tapas seladas con goma eran difíciles de limpar a fondo e a súa apilabilidade era simplemente difícil. Poñemos fila. É un forte competidor, pero Simply Store é simplemente o mellor. En xeral, este conxunto é de cinco estrelas.
O que debes saber: as tapas non se apilan, o que dificulta o seu almacenamento. O paquete Amazon Basics ofrece moitas opcións para quen busque mellorar o seu xogo de almacenamento de alimentos. O conxunto vén nunha variedade de formas e tamaños, polo que tanto se estás gardando polo frito como se usas un dos recipientes como cunca de ovos revoltos, sempre estará cuberto. O vidro groso e duradeiro fai que estes recipientes se sintan como se resistirán a proba do tempo. Feita de plástico e silicona, a tapa encaixa de forma segura no recipiente con catro pestanas e dispón dunha barreira de silicona para evitar fugas, superando as probas de fuga e frescura con gran cor. Son aptas para lavalouzas, polo que é moi sinxelo limpalas e, a diferenza de moitos envases de plástico, estes envases resisten as manchas, incluso de delincuentes notorios como a sopa de tomate.
Non obstante, non están exentos das súas deficiencias. As tapas non se pechan nin se doblan ben, o que pode facer que os teus armarios parezan un crebacabezas confuso. Ademais, non podes apilar recipientes de diferentes tamaños, o que pode ocupar máis espazo de almacenamento. Son pesados, o que quizais non sexa a mellor opción para os xantares escolares dos nenos, pero son xeniais para que os adultos poidan comer durante o tempo. O kit custa uns 45 dólares, o que é moi razoable tendo en conta a calidade e variedade que obtén. En xeral, se podes mirar máis aló dos problemas da tapa, este é un investimento sólido para a túa cociña.
Este conxunto de Glasslock gañou á editora Penelope Wall, directora de contido dixital de EatingWell, e é fácil ver por que. A súa tapa con pechadura con xunta e unha construción de vidro duradeiro son duradeiros e herméticos para o almacenamento. Estes recipientes son facilmente apilables, o que lle permite apilar catro ou cinco recipientes con seguridade.
Non obstante, o conxunto podería beneficiarse dun recipiente máis grande para acomodar pratos máis grandes, xa que algúns usuarios poden considerar o tamaño existente un pouco restritivo para grandes cantidades de restos. Ademais, aínda que as arandelas non saen (a diferenza dalgunhas marcas da competencia), limpalas pode ser un pouco complicada, xa que require un cepillo máis pequeno para entrar en pliegues axustados. O conxunto de 18 pezas custa 50 dólares e, a pesar destes pequenos defectos, pensamos que a calidade deste conxunto marca unha gran diferenza.
Razab Containers é o número un cando se trata de preparar comida e servir ás familias. Estes recipientes son perfectos para cociñar por lotes, tanto se estás conxelando salsa de carne para unha futura comida ou conxelando ensalada de patacas para un picnic. Varían en tamaño, desde o suficientemente grandes como para facer unha ensalada ou sopa enteira ata pequenos recipientes que son fáciles de levar ao traballo. A tapa protectora ten catro solapas que se encaixan ao redor dos bordos para conseguir un selado impresionante. Aínda que son un pouco pesados e non son a mellor opción para porcións pequenas ou para persoas con espazo limitado no armario, a súa durabilidade fai que sexan ideais tanto para o conxelador como para o microondas. Tamén son o suficientemente agradables esteticamente como para ser usados como vaixelas. O seu deseño duradeiro indica unha longa vida útil, eliminando a preocupación de que a tapa se faga menos efectiva co paso do tempo, un problema común con outros kits. Son un gran investimento para familias e persoas apaixonadas pola cociña.
O Pyrex Easy Grab é un cambio de xogo para as ceas. O seu deseño delgado permite que se apile na neveira para o seu fácil almacenamento, aínda que deixa moito espazo para cociñar. Feito de vidro duradeiro, este utensilio de cociña é o suficientemente resistente como para asar todo, desde polo ata pasta e verduras. A súa tapa de plástico sen BPA encaixa firmemente e evita fugas ou derrames durante o transporte, o que é moi útil cando levas unha obra mestra culinaria á casa dun amigo. A súa versatilidade é incrible: podes pasar do forno á mesa ao frigorífico sen dubidalo. Aínda que esta peza é apta para lavalouzas, descubrimos que un rápido lavado a man era suficiente para metelo en todas as pequenas fendas da tapa.
Para probar o seu rendemento, probamos este vidro Pyrex cun utensilio para hornear OXO e Anchor de 3 cuartos e o vaso Pyrex saíu por riba. Aviso: pode haber mellores opcións para pratos líquidos a granel, xa que a tapa pode non proporcionar un selo para estas receitas. Ademais, a súa calidade, comodidade e durabilidade pagan a pena.
Que saber: a tapa pode ser difícil de pechar, pero unha vez pechada proporciona un bo selado. O conxunto OXO Good Grips é perfecto para gardar pequenos artigos como salsa sobrante, medio limón ou algúns pementos. O seu deseño permite aproveitar ao máximo o espazo da neveira, aínda que a tapa non encaixa ben nos caixóns. Aínda que poden ser un pouco complicados de pechar ao principio, as tapas proporcionan un selado impresionantemente axustado; podes levar os restos ao traballo con seguridade sen preocuparte polas fugas.
Estes recipientes están feitos de vidro borosilicato duradeiro con tapas de plástico resistentes para un uso duradeiro. Catro dos seis recipientes están deseñados para porcións máis pequenas, polo que este conxunto é mellor para persoas solteiras ou familias pequenas que non necesitan moitas opcións de almacenamento. Pero o seu rendemento é impecable: son fáciles de limpar no lavalouzas e manteñen a frescura de forma eficaz, a pesar de que se aglutinan.
Se queres gastar o teu diñeiro en almacenamento de alimentos de primeira categoría, este xogo de cilantro é perfecto para ti. Feitos de cerámica con recubrimento ultrasuave, estes recipientes son versátiles e poden albergar unha gran cantidade de alimentos, polo que son ideais para gardar todo, desde vexetais picados ata produtos secos como a fariña. O conxunto inclúe organizadores de mostrador que che permiten acceder facilmente a cada recipiente sen perturbar toda a pila, o que é unha bendición para calquera cociña organizada. Son seguros para cocer (aínda que os bordos redondeados poden ser complicados de agarrar) e a cerámica fai que sexan fáciles de limpar. Non obstante, estes contedores pesados son os máis axeitados para o uso doméstico ou de viaxe en lugar do desprazamento diario.
Teña en conta que aínda que funcionan ben en condicións normais, filtran cando se proban baixo presión. Non obstante, estes recipientes poden manter frescos alimentos perecedoiros como os cogomelos durante varios días. Tendo en conta o seu prezo de luxo, este conxunto é ideal para cociñeiros domésticos serios con necesidades de almacenamento variadas.
O Pyrex Simply Store Set (consultao en Amazon) é a nosa mellor opción polo seu selado hermético que mantén os alimentos frescos durante días, evita fugas e se dobra facilmente. Amazon Basics fai un conxunto (consultao en Amazon) que quedou segundo nas nosas probas e ten un prezo moi razoable.
Tanto se es un entusiasta da preparación de comidas como se estás canso de xogar ao Tetris con diferentes recipientes na túa neveira, investir nun conxunto de vidro de calidade para almacenar alimentos revolucionará os teus hábitos de cociña. O conxunto axeitado axudarache a organizar e conservar mellor a túa comida e facilitará a túa vida diaria. Os envases de vidro tamén son unha alternativa ecolóxica e duradeira ao plástico.
Pero antes de mergullarse no mundo dos envases de vidro, hai que ter en conta varios factores, como o tamaño e a forma, as características de deseño, o que se inclúe e a relación calidade-prezo en xeral. Non se trata só de escoller o conxunto coa tapa máis bonita ou a maioría das pezas; trátase de atopar un conxunto que engade comodidade e funcionalidade á túa cociña sen desorde.
Cando se trata de almacenar alimentos en vidro, o tamaño e a forma non son só unha cuestión de estética; é unha cuestión de practicidade. Pensa no que gardas máis a miúdo. Pasta sobrante? Deberías cociñar verduras antes de comer? Necesitas unha gama de tamaños para cubrir todas as bases. En canto á forma, os recipientes cadrados ou rectangulares maximizan o espazo do frigorífico, mentres que os redondos son máis fáciles de limpar e son ideais para almacenar contidos líquidos.
Falemos dos elementos de deseño: peso, forma da tapa, tipo de vidro e seguridade para lavalouzas, microondas ou conxeladores. O peso importa cando levas recipientes ao traballo ou apilas no frigorífico. Se vai expor o seu vidro a temperaturas extremas, escolla o vidro de borosilicato. O estilo da tapa tamén é importante. As tapas a presión proporcionan un mellor selado, pero son máis difíciles de limpar. Por último, asegúrate de que sexan aptas para lavalouzas para facilitar a limpeza e que tamén se poden usar no microondas e no conxelador para unha ampla gama de usos.
A maioría dos conxuntos de almacenamento de alimentos de vidro veñen con varios recipientes de diferentes tamaños e formas, moitas veces con tapas codificadas por cores ou tapas coincidentes. Hai moita variedade, pero concéntrate no que realmente usarás. Un xogo de 24 pezas pode parecer un roubo, pero é un desperdicio se a metade está acumulando po e segues lavando o mesmo conxunto para xantar todos os días. Ademais, a maioría dos kits teñen en conta o número de recipientes e tapas. Por exemplo, un conxunto de 24 pezas probablemente terá 12 recipientes de almacenamento e 12 tapas. Algúns conxuntos tamén inclúen complementos ordenados como tapas de ventilación ou divisores, polo que considera que complementos se adaptan ás túas necesidades de almacenamento. Lembra: ás veces menos é máis.
O valor non é só o prezo; Trátase do que recibes polo que gastas. Por suposto, podes atopar kits máis baratos, pero poden non durar moito ou ofrecer as funcións que necesitas. Ademais, a sopa que sobra na túa bolsa de traballo pode causar derrames custosos. Os kits máis caros adoitan ter vantaxes como materiais máis resistentes e funcións de deseño máis avanzadas. Trátase de atopar o mellor equilibrio entre calidade e custo.
Para atopar os mellores envases de vidro para almacenar alimentos, sometemos cada conxunto a unha serie de probas rigorosas, incluíndo: Fuga: cada recipiente enchíase de auga e axitaba vigorosamente. Despois determinamos a cantidade de auga que saía. Frescura: para determinar o hermético que son estes recipientes, colocamos en cada recipiente medio aguacate pelado e sen sementes e colocámolo na neveira durante tres días. Finalmente, observamos o escuro que se volveu cada froita. FÁCIL DE USAR: probamos cada recipiente en condicións reais para ver como se acumulan (literalmente!) no uso diario. Gustaríanos ver tapas que non teñamos que esforzarnos para coller, recipientes que se dobran e se almacenen ordenadamente e recipientes que poidan soportar o forno, o microondas e o conxelador con igual facilidade. Fácil de limpar. Finalmente, observamos que estes recipientes (e as súas tapas) deben ser limpos. Se é necesario lavar as mans, queriamos comprobar o fácil que era chegar a todos os recunchos. Tamén observamos o ben que aguantan no lavalouza, se é posible.
Rubbermaid Brilliance Glass Set de 9 envases de alimentos con tapas ($ 80 en Amazon): Este conxunto xeralmente funciona ben cando se trata de durabilidade e manter os alimentos frescos. Estes recipientes son versátiles e axeitados para o microondas, o conxelador e incluso para a cocción. Non obstante, non son a solución de almacenamento ideal para todos. O vidro é máis pesado e pode non ser cómodo para persoas con forza ou destreza de agarre limitadas. Tampouco aniñan tan ben como os seus homólogos de plástico, o que pode ser un problema para as persoas con espazo de almacenamento limitado. A calidade deste conxunto fai un longo camiño para xustificar o seu prezo. Non obstante, a incapacidade de organizar de forma ordenada os recipientes do mesmo tamaño é unha clara desvantaxe, e cremos que hai conxuntos similares que fan un mellor traballo.
Conxunto de recipientes de almacenamento de alimentos de vidro de 24 pezas BAYCO ($ 40 en Amazon): aínda que o conxunto Bayco ofrece algunhas características sólidas como a versatilidade de microondas e fornos e unha construción de vidro lixeiro, finalmente queda curto na cociña. varias áreas clave. En particular, o kit non é hermético, o que é bastante decepcionante ao transportar sopa ou outros líquidos. Tampouco é apto para produtos frescos xa que ten problemas para manter frescos os aguacates e os amorodos en rodajas. Aínda que ten as súas vantaxes, especialmente cando se trata de recalentar os restos, as desvantaxes dificultan a obtención da aprobación de todo corazón.
Recipientes de vidro para preparación de alimentos M MCIRCO, 5 pzas. ($ 38 en Amazon): os contedores M de MCIRCO son unha opción fiable para aqueles que queiran repartir alimentos ou almacenar artigos máis pequenos. Estes recipientes manteñen os alimentos frescos e evitan fugas. Están feitos de vidro de borosilicato de alta calidade e teñen unha tapa de plástico resistente e fácil de prender. Os divisores incorporados son excelentes para a preparación de comidas, pero poden limitar a versatilidade do recipiente. A capacidade de apilamiento é unha vantaxe, aínda que as tapas non teñen un beizo, o que significa que probablemente non deberías apilalas demasiado altas. Aínda que pasan a proba de fugas e son fáciles de limpar, non son ideais para persoas que teñen espazo limitado no armario ou queren almacenar moitos alimentos. Son bos, pero debido á falta de variedade de tamaños na gama, finalmente non son todos os gañadores.
Cando se trata de envases de almacenamento de alimentos, o debate adoita reducirse ao vidro ou ao plástico. Ambos teñen os seus beneficios, pero se primas a saúde e a sustentabilidade, os terrarios adoitan destacar.
O vidro non é poroso, o que significa que non absorbe a cor, o sabor ou o cheiro dos alimentos. Estas propiedades son ideais para manter a calidade dos alimentos durante un longo período de tempo. Tamén é máis fácil de limpar e apto para lavalouzas, a diferenza dalgúns recipientes de plástico que poden deformarse ou racharse. O vidro non contén produtos químicos nocivos como o BPA, que poden filtrarse nos alimentos en recipientes de plástico, especialmente cando se quenta no microondas. Ademais, os envases de vidro adoitan ter unha vida útil máis longa, o que resulta en menos residuos.
Non obstante, os recipientes de plástico para almacenar alimentos son máis lixeiros e inastillables, polo que son máis cómodos para viaxar ou actividades ao aire libre. Agora están dispoñibles recipientes de plástico de alta calidade sen BPA, aínda que poden non ser tan resistentes ou duradeiros como o vidro.
Se necesitas algo duradeiro, ecolóxico e saudable, o vidro é a mellor opción. Pero se necesitas algo lixeiro e portátil, o plástico pode ser máis axeitado.
Cando se trata de almacenamento de alimentos en vidro, o vidro temperado é o estándar de ouro. Este tipo de vidro sofre un proceso de quecemento e arrefriamento, o que o fai máis resistente, máis duradeiro e resistente ao choque térmico. Isto significa que pode levar o recipiente de vidro temperado da neveira ao microondas sen preocuparse de que se rompa.
O vidro temperado tamén é menos probable que se rompa ao impacto que o vidro normal. Se se rompe, romperase en anacos pequenos e granulados en lugar de fragmentos afiados, reducindo o risco de lesións. Esta durabilidade fai que os envases de vidro temperado sexan idóneos para o uso diario e unha variedade de aplicacións como a preparación de comidas, os restos de conxelación ou a cocción ao forno. Paga a pena notar que o vidro temperado aínda pode rachar ou romperse, especialmente se se cae ou se expón a cambios bruscos de temperatura. Manéxao sempre con coidado e comprobe se hai signos de dano antes de usalo.
En xeral, se buscas almacenamento de alimentos de vidro, os recipientes de vidro temperado non poden superar a combinación de seguridade, durabilidade e versatilidade.
Os recipientes de almacenamento de alimentos de vidro xeralmente duran máis que os recipientes de almacenamento de alimentos de plástico. O vidro de alta calidade, especialmente o vidro temperado, pode durar moitos anos se se manexa correctamente. Son resistentes aos cheiros, manchas e cheiros, polo que son aptos para usos repetidos. Ademais, a diferenza do plástico, o vidro non é susceptible de deformarse co paso do tempo debido ao lavado no microondas ou no lavalouza.
Pola contra, os envases de plástico deterioráronse co paso do tempo, especialmente cando se exponen a temperaturas extremas ou a alimentos ácidos. Poden cambiar de cor, reter cheiros ou incluso liberar produtos químicos nos alimentos mentres se descompoñen. Aínda que algúns envases de plástico de alta calidade duran moito tempo, normalmente non duran tanto como os de vidro.
Non obstante, a vida útil dos envases de vidro pode verse afectada por lascas ou fendas. Calquera sinal de dano debe facer que o recipiente sexa desguazado xa que pode romperse facilmente.
Entón, aínda que pode pagar máis por adiantado por un conxunto de fiestras de dobre acristalamento, pode aforrar diñeiro a longo prazo porque non terá que substituílas con tanta frecuencia.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, é unha chef e nutricionista chinesa e xudía con máis de 15 anos de experiencia na creación de contido editorial e dixital para as principais marcas de alimentos e cociña. Breana traballou como editora de alimentos durante dez anos antes de converterse na cociña de proba e directora editorial da revista EatingWell. Briana ten unha ampla experiencia en envases de almacenamento de alimentos, fritindo, volteando, cociendo e editando máis de 2.500 receitas tanto en cociñas domésticas como profesionais.
Este artigo foi editado pola editora de alimentos Kathy Tuttle, colaboradora de publicacións como Food & Wine e The Spruce Eats, e revisado polo editor senior de empresas Brierly Horton, MS, RD, especializado en nutrición e saúde. Máis de 15 anos de experiencia escribindo artigos e produtos alimenticios. .
Hora de publicación: 26-12-2023